Хит всех времен и народов «Математика в твоих руках». Е.Кац, А.Тилипман. В этой книге больше 60 глав, в каждой из которых задачи подобраны от простого к сложному. Можно начать ее читать в первом классе, решить сколько получится, потом вернуться через год, через два. Можно скачать бесплатно. 

«Математические олимпиады в стране сказок» — сборник типовых олимпиадных задач, но на сказочный лад. Подобраны от простого к сложному, начать можно с 1-2 класса, в конце книги задачи для 5-6 классов.

Великий Владимир Лёвшин. «Нулик-мореход», «Магистр рассеянных наук» и другие книги нашего детства.

Тетрадь «Математика это красиво». Для тех, кто любит рисовать и удивляться.

Рабочие тетради Жени Кац «Необычная математика» и другие. Их надо покупать на возраст ребенка, а можно и младше. Там необычные интересные задания, которые дети любят решать. То, что нужно ребенку в начальной школе — пространственная ориентация, алгоритмы, четность, координаты. А вот счета наоборот немного, этого и в школе хватает.

Лидия Филякина «Математические вариации«. В помощь школе.